「接近 1 年時間減了 9KG」：零運動且吃着瘦的低碳水化合物飲食

或許你聽過 168 間歇性斷食法，8 小時之內吃完三餐，然後 16 小時不吃任何固體食物，可是肚子餓的感覺、工作時間不容許等等都會成為你的阻礙。以我來說，在短短一年內減少 9KG，大概是低碳水化合物飲食的功勞，無需節食或間歇性斷食，甚至零運動的生活模式，有時候盡情吃喜歡的食物也不要緊。

2020 年 6 月我的體重是 48KG，因為幾乎突破五十大關，讓我有意識地減少攝取碳水化合物。減輕體重的原理是由其他食材吸收並轉化成能量，並且讓身體使用儲存在腹部的脂肪，每一餐在正常時間吃反而可以減重。有研究發現，比起動物油脂，碳水化合物中的葡萄糖更有問題。

可惜的是，之前我沒有體重電子磅，一直沒有發現過輕的問題，在 2021 年 5 月在診所發現我的體重降至 40KG，後來買了體重電子磅發現自己只有 39KG。回想起來，當時我意識到自己進食過多碳水化合物，並嘗試生酮飲食所以瘦下來的。後來再用了五個月時間讓體重回升 2KG，目前是 41KG。

話雖如此，在過去兩年沒有嚴格計算攝取量，只是減少白飯份量、用杏仁粉代替麵粉、減少使用砂糖⋯等等，可以用低醣飲食來形容。有意識地減少攝取碳水化合物，經常在家自煮，減少外出用餐或外賣的次數。

距離理想的體重還差一些，正在不斷改善飲食習慣。

最近閱讀一本有關椰子油的書籍，攝取碳水化合物（醣類）後肝臟會使其變成脂肪並儲存在體內，可是攝取大量的油反而不會製造出脂肪。當然，還有不同的油脂種類需要再深入了解，還有很多含有碳水化合物、果糖、砂糖的食材或餐點需要注意，正在處於學習階段。看完這一本書後，會看看其他有關生酮飲食的電子書。

你知道嗎？身體內儲存足夠的脂肪，在短期內不進食固體食物的情況下維持生命。話雖如此，雖然在香港暫時不會遇到飢荒，但是攝取不同的食物營養仍然相當重要。

為了效掌握體重，你需要體重電子磅。實踐生酮個人心得，是達到理想體重後，你仍然可以有限度地攝取碳水化合物，在正常體重的情況下你才能維持身體的基本機能，不妨參考以下生酮飲食的清單，掌握你所攝取的食物便可以控制體重。

相比連接應用程式的多功能磅，我只需要得悉自己的體重，在這個考慮下我買了無印良品的電子磅，也是近期的愛用品。所以，深思熟慮後決定購買只有基本功能的電子磅，反而沒有選擇智能體脂磅。

無論是低碳水化合物飲食，還是間歇斷食，選擇適合自己的方法去保持健康的身體，以健康為前題。別人怎樣評價也不用在意，無論你的身材或條件如何，你還是你。

面對不同難題，在能力範圍內作出最好的選擇。舉例來說，在少物生活的模式下，過於執着物品的數量，強迫自己設定上限，反而會被物品反過來控制你，所以只需要適當地減少不必要的物品，而且隨着實際情況稍微調整，這是我會分享這件事的主要原因。然而，我的方法並不是正確和專業的見解，請不要照單全收。