作為咖啡愛好者，每天一杯手沖咖啡是不可或缺的生活儀式感。這種簡單而平靜的生活，配合有良好的收納系統，更能感受每一件精挑細選的物品。在這一篇文章，以最低限度的咖啡器具為主題，列出不可缺少的器具清單，以及拒絕清單。沖泡咖啡的器具可以買很多，也可以買很少，在剛開始不妨設定目標，例如希望擁有一個咖啡廳風格的廚⋯
標籤：咖啡
今天要選哪一款咖啡豆好呢？每一天早上都思考這個問題，沖泡咖啡期間再考慮要讀哪一本好書。以我來說，手沖咖啡和生活儀式感有着無可切割的關係，以最低限度的生活器具過日子，以及收集喜歡的生活風格書籍，就是我的理想簡單生活。最近，我很喜歡邊喝咖啡邊閱讀，享受獨處的時光。常喝的咖啡有兩三種，包括摩卡壺和掛耳包，還有就是手⋯
每當沖泡咖啡時，香氣瀰漫着整個空間，心情就會跟着變好。有時候，選擇去做一些自己喜歡的事情作為轉換心情的方式，你都可以讓生活充滿儀式感。接下來介紹手沖咖啡的必要器具，也許還可以學習新的沖煮技巧呢。手沖咖啡所需的器具很簡單，就是濾杯、下壺、手沖壺、磨豆機…等。我目前使用溫控壺，可以直接燒水，還可以保溫達一小時，細⋯
每天早上喝一杯無糖咖啡，是我的早晨常規，可是我並不是手沖咖啡專業人士，倒不如說這是我的日常習慣。這篇文章與你分享我的咖啡用品，如果分享對你有所幫助的話，我會感到很高興的。相比用自動咖啡機，目前來說手沖咖啡比較適合我，除了體積小巧方便收納，沖泡的過程也可以療癒心靈。有部份咖啡用品是在斷捨離之前買的，因為很喜歡⋯
這次我所挑選的書目是《FOOD DICTIONARY 咖啡》，屬於知識型的書籍類型，希望透過這本書提升我對咖啡的基礎知識。如果要挑選極簡生活的必需品，咖啡必定是首選。在便利店隨便買罐裝咖啡、公司茶水間的自動咖啡機、連鎖咖啡店購買，漸漸開始無法滿足我對咖啡的需求，喝咖啡的習慣成為迎接新的一天的儀式感，紓解抑壓的⋯
